PANNA ACIDA AL MIRTILLO NERO SELVATICO DELL’ABETONE

PANNA ACIDA AL MIRTILLO NERO SELVATICO DELL’ABETONE… gelato presentato allo Sherbeth Festival di Palermo nel 2015

GELATO  –  Crema di yogurt intero biologico (homemade) farcito con sorbetto di Mirtillo Nero Selvatico dell’Abetone. …una specie autoctona, tipica dell’Appennino Modenese e dell’area Tosco-Emiliana. Si tratta di un frutto che cresce spontaneo su piccoli arbusti oltre i 1000 metri di altitudine, e che viene raccolto proprio nel periodo tra la fine di luglio e settembre.

Leggere le proprietà benefiche del Mirtillo Nero Selvatico dell’Abetone è un vero spasso… fa bene praticamente a tutto….