Tra i prodotti di stagione protagonisti della nostra gelateria, troviamo anche la melagrana: un frutto dal nome, dalla forma e dal sapore molto particolari, apprezzati fin dall’antichità.

Per esaltare la naturale bontà di questo prodotto autunnale così amato, abbiamo deciso di proporre un delicato sorbetto vegan, adatto a tutti i palati. Ma oltre al piacere del gelato, oggi vogliamo parlare della storia e delle proprietà del frutto del melograno: scopriamole insieme!

Un po’ di storia e curiosità sulla melagrana

La melagrana è un frutto di origine antichissima: il melograno, il bellissimo albero da cui cresce e viene colto il frutto, proviene storicamente dalla zona sud-occidentale dell’Asia, da cui si è successivamente diffuso in diverse parti del mondo, tra cui l’area mediterranea.

Il nome “melograno” è stato attribuito dagli antichi Romani, e significa appunto mela (in latino malum) contenente semi (granatum). riuscita persino a imporsi nella cultura di molti popoli, non solo come prelibato frutto, ma persino come simbolo, tanto da essere presente nell’iconografia di diverse religioni. Del resto, la sua forma particolare, che nasconde al suo interno una miriadi di semi vermigli, stuzzica facilmente la nostra fantasia… e il nostro appetito. Chi non ama sgranocchiare i delicati chicchi di melagrana e assaporare tutto il delicato contrasto del suo sapore tra il dolce e l’acidulo?

Melagrana: un sapore doppiamente “buono”

Dalla melagrana si ricava un succo molto apprezzato, fresco, dolciastro e doppiamente buono: oltre ad avere un sapore piacevole, pare infatti che sia molto salutare. Tante sono le proprietà nutritive nascoste dietro questi piccoli chicchi di bontà: vitamine (soprattutto la C), minerali (tra tutti il potassio) e antiossidanti naturali, efficaci per combattere l’azione dei radicali liberi. Insomma, la melagrana è un vero toccasana per l’autunno, stagione di primi freddi e primi malanni!

A questo punto non hai più scuse per non provare il nostro sorbetto vegan alla melagarana!