MORETTA SPAGNOLA

MORETTA SPAGNOLA ...un grande classico rivisto in chiave territorialeGELATO  -  Esiste da sempre e la chiedono tutti... la nostra è fatta con una crema all'uovo prodotta con latte crudo di Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food) e…

ZIBIBBO DI PANTELLERIA

ZIBIBBO DI PANTELLERIA ...rivisitazione di quella che un tempo chiamavamo MalagaGELATO  -  Crema all'uovo, aromatizzata con Zibibbo "Morsi di Luce" Florio, farcitura con uvetta di Zibibbo di Pantelleria.Contiene latte intero biologico,…

CIOCCOLATO CROCCANTE ALL’ALBICOCCA

CIOCCOLATO CROCCANTE ALL'ALBICOCCA... quello nato per sbaglioGELATO  -  Nato per aver distrattamente mescolato due mezze preparazioni di altri gelati e perfezionato nel tempo, è diventato il cioccolato "goloso" della vetrina, pur non…

MASCARPONE

MASCARPONE ...il più venduto (da noi)GELATO  -  Gli ingredienti di questo gelato sono pochi e semplici: mascarpone, uova di gallina livornese, panna fresca, zucchero di canna biologico... Si tratta di una crema quasi semifredda, pur restando…

PISTACCHIO VERDE DI BRONTE D.O.P. AL SALE DI CERVIA

PISTACCHIO VERDE DI BRONTE D.O.P. AL SALE DI CERVIA  ...a qualcuno piace salatoGELATO  -  Si tratta di un Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. (Presidio Slow Food) non raffinato perfettamente, ma lasciato appositamente appena "sabbioso"...…

PISTACCHIO BRONTE D.O.P.

PISTACCHIO BRONTE D.O.P. ...il miglior pistacchio al mondoGELATO -  Latte intero biologico, Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. (Presidio Slow Food), zucchero di canna biologico...  per fare un buon gelato al pistacchio non serve essere…

EMILIAN CHEESE CAKE

EMILIAN CHEESE CAKE ...emilians do it betterGELATO  -  Una crema a base di latte crudo di Vacca Bianca modenese (Presidio Slow Food), ricotta di Vacca Bianca modenese (Presidio Slow Food) del Caseificio Rosola, stracchino, zucchero di…

YOGURT GRECO

YOGURT GRECO ...l'unica cosa che i greci fanno meglio di noi...è lo yogurtGELATO  -  Latte intero biologico, panna fresca e tanto yogurt greco. Gelato dal sapore di yogurt molto intenso. Dolcificato con zucchero di canna biologico. …

MELA COTTA ALLA CANNELLA

MELA COTTA ALLA CANNELLA ...elegante e sorprendente molto più della stessa.... mela cottaGELATO  -  Pur essendoci una dose abbondante di frutta questo gelato resta una "crema", contiene latte intero biologico e panna fresca...Le mele…

GIANDUIA PIEMONTE

GIANDUIA PIEMONTE ....non è Nutella... è molto meglioGELATO  -  Crema gianduia ottenuta con cioccolato ecuadoriano e nocciola Tonda Gentile del Piemonte… Con farcitura di gianduia leggermente croccante prodotto nel nostro laborato…