Birra Artigianale di “La Brasserie de la Senne” – Solo da Gelato, Spilamberto

Birra Artigianale di “La Brasserie de la Senne”

Le birre della Brasserie della Senne sono prodotte da due giovani brussellesi, entusiasti e appassionati : Yvan De Baets e Bernard Leboucq. Essi operano all’interno di una piccola brasserie artigianale e prestano particolare attenzione alla produzione di birre seguendo un metodo antico, senza filtraggio, senza pastorizzazione, senza alcun tipo di additivo utilizzando esclusivamente materie prime nobili e di prima qualità. Queste birre, dal gusto complesso e dalla personalità ben marcata sono delle vere e proprie birre di carattere. Bernard e Yvan difendono un gusto dimenticato, in primo luogo cercano la giusta amarezza così rinfrescante che caratterizza i loro prodotti, sempre equilibrati da un lato aromatico molto fine.

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Arrivata la Birra Artigianale di Birrificio Lambrate – Da Gelato, Spilamberto, Modena

Arrivata la Birra Artigianale di Birrificio Lambrate – Per il vostro Natale potete fare regali di gusto certo e altissima qualità spendendo pochissimo…. solo da Gelato, a Spilamberto Modena

seguici su www.gelatomodena.it arrivata la #BirraArtigianale del #BirrificioLambrate Ligera – American Pale Ale SantAmbroeus – Strong Golden Ale Lambrate – Bock. Ghisa – Stout DragoVerde – American Lager Gaina – India Pale Ale Porpora – Hopped Bock

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Birra Artigianale 4ARIE – Pilsner di Spinalamberto – Da Gelato, Spilamberto

Birra Artigianale 4ARIE – Pilsner di Spinalamberto – Da Gelato, Spilamberto

Si tratta di una bionda, una pilsner  leggera, profumata,

digeribilissima grazie all’acqua di montagna utilizzata come base.

Una birra classica e non banale in quanto eseguita a regola d’arte,

selezionata dallo staff di Spinalamberto come birra Ufficiale

della manifestazione, del paese,

ottenuta dal birrificio Aleghe a prezzo calmierato

e proposta a prezzo molto

popolare in modo da diffondere sempre più la cultura della birra ben fatta.

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Birra Artigianale Lambrate – A Spilamberto

Birra Artigianale Lambrate….la Sant’Ambroeus

Birra in stile Belgian Strong Golden Ale, dal bel colore giallo carico. Al naso, si presenta con note di malto, seguite da intriganti sentori di agrumi, frutta a pasta gialla ma soprattutto frutta tropicale, grazie all’utilizzo di luppoli Neozelandesi. In bocca, è netto il fruttato di uva acerba e frutto della passione ammorbidito da un timido amaro nel finale.

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Nel 1996 quando il Birrificio Lambrate ha spillato la prima birra, i soci erano 3, si producevano 2 birre con un impianto da 150 lt e il locale apriva a giorni alterni. Oggi i soci sono 5 più un’altra decina di persone, le birre prodotte 18 e l’impianto è di 2000 litri a cotta. Alessandra, Fabio, Paolo, Davide e Giampaolo: questi i nomi, ognuno con una propria missione all’interno del Brewpub, chi all’amministrazione, chi in cucina, chi nel pub e chi produce la birra. Il Birrificio Lambrate è diventato un punto di riferimento nazionale a ragion veduta: la qualità della birre è ineccepibile, la cucina si eleva molto al di sopra dell’idea di pub, lo spirito con cui viene gestita la folla di clienti tutte le sere invoglia chiunque a tornarci e ad attendere per una corretta spillatura della birra. Un successo, quello del Birrificio Lambrate,  che esula dai confini del Pub tanto che, ad oggi, gran parte della birra che produce viene imbottigliata e venduta ad altri locali, sia in bottiglia che in fusto. La passione e la volontà di questo gruppo vi porteranno in un’esperienza nuova e indimenticabile.

Birra Artigianale – Punk IPA (Scozia) – A Spilamberto

Birra Artigianale – Punk IPA (Scozia)

Brewdog è una giovane microbirreria scozzese fondata agli inizi del 2007 a Fraserburg nelll’Aberdeenshire da una coppia di giovani appassionati e già diventata di culto fra appassionati ed operatori britannici.

Ratebeer ha classificato la loro Paradox Grain come la miglior birra Scozzese contemporanea, ma anche le altre birre della scuderia sono birre imponenti, che non lasciano scampo ai deboli di palato, e a chi cerca prodotti “dolci e rassicuranti”.

La birreria utilizza malti locali e i migliori luppoli provenienti da Stati Uniti, Belgio, Repubblica Ceca e perfino dalla Nuova Zelanda. Tutte le birre sono prive di conservanti artificiali e additivi. Le birre hanno già conquistato Stati Uniti e Giappone, ed adesso tocca all’Italia!

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IPA  di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si conferma il piacevole carattere fruttato con un finale lungo e dissetante. Punk Ipa è un birra fragrante, di grande impatto aromatico e ben bilanciata sul gioco di malti e luppoli.

 

Birra Artigianale Toccalmatto (Fidenza) – A Spilamberto

Birra Artigianale Toccalmatto (Fidenza)

La Birra Toccalmatto  ha iniziato le sue produzioni a Fidenza nell’Ottobre del 2008 con un impianto da 550 Litri per cotta. Si tratta principalmente di birre prodotte ad alta fermentazione, con rifermentazione naturale in bottiglia. Questo per garantire freschezza, shelf-life e gusto in evoluzione. “Solo Birre di Carattere” è il motto dell’azienda. Stili classici o birre innovative, tradizioni belghe o americane….

Luppolature esotiche ed estreme, esperimenti su lieviti e fermentazioni, l’esplorazione di nuovi gusti e aromi utilizzando frutta, spezie e invecchiamenti in botte.

 

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La “Zona Cesarini” è sicuramente una delle sue creazioni divenute cult negli ultimi tempi. Si tratta di una Pacific India Pale Ale.

Birra Ambrata dai riflessi aranciati. Luppolatura intensa ed innovativa dai profumi di frutta tropicale, frutta gialla ed agrumi.

Gradazione Alcool in % vol: 6,6 Fermentazione: Alta fermentazione e rifermentazione in Bottiglia ed in fusto

Ingredienti Malti e Cereali: Malti d’Orzo, Malto di Grano Luppolatura: Pacific Gem, Sorachi Ace, ecc.

Abbinamenti consigliati Ottima come Session Beer. Grigliate di carne e piatti speziati della cucina orientale

Birra artigianale del Birrificio Italiano

Birra artigianale del Birrificio Italiano di Como, da Gelato a Spilamberto

Da Gelato a Spilamberto, oltre alle grandi birre inglesi, potete da oggi trovare le birre artigianali del Birrificio Italiano:

Sono Arrivate le Tipopils, Bibock, B.I.Weizen, Amber Shock

 Bottiglia (750ml) e Bottigliette (330ml)

Birrificio Italiano

Birrificio Italiano

Arrivata Birra “Del Ducato” (Parma)

ducato cptQuest’anno abbiamo deciso per qualche nuovo birrificio, cominiamo con il “Ducato”, ma sono in cantiere davvero interessantissime sorprese…. La selezione curata per il momento prevede una serie di birre “abbordabili”, “propedeutiche”, per arrivare a conoscere a pieno un birrificio che è sicuramente uno dei fiori all’occhiello del movimento birra italiano. Ecco le birre:viaemilia, AFO, new morning, blonde, bitter ale, IPA… delle quali potete pregustare recensioni molto accurate nel sito stesso del birrificio    http://www.birrificiodelducato.net/birre-del-ducato/#all