Birra Artigianale di “La Brasserie de la Senne” – Solo da Gelato, Spilamberto
Birra Artigianale di “La Brasserie de la Senne”
Le birre della Brasserie della Senne sono prodotte da due giovani brussellesi, entusiasti e appassionati : Yvan De Baets e Bernard Leboucq. Essi operano all’interno di una piccola brasserie artigianale e prestano particolare attenzione alla produzione di birre seguendo un metodo antico, senza filtraggio, senza pastorizzazione, senza alcun tipo di additivo utilizzando esclusivamente materie prime nobili e di prima qualità. Queste birre, dal gusto complesso e dalla personalità ben marcata sono delle vere e proprie birre di carattere. Bernard e Yvan difendono un gusto dimenticato, in primo luogo cercano la giusta amarezza così rinfrescante che caratterizza i loro prodotti, sempre equilibrati da un lato aromatico molto fine.