Gelato Vegano: MANDORLA LIMONE ZAFFERANO – Da Gelato, Spilamberto (Modena)

Gelato Vegano: MANDORLA LIMONE ZAFFERANO

Che bello che sta uscendo il sole! In omaggio a questa inaspettata bella giornata (speriamo che continui così) un esperimento ben riuscito: MANDORLA LIMONE ZAFFERANO ….non ha ancora un nome più comodo, ma è un bell’equilibrio tra le tre essenze…. finito un vaschetta con un po’ di gruè di cacao.

mandorla limone zafferano

Gelato alla Ciliegia Moretta…. da Gelato a Spilamberto

Gelato alla Ciliegia Moretta. E’ finalmente arrivata la ciliegia moretta, il clima quest’anno l’ha fatta ritardare un pochino, ma eccola, la proponiamo in versione sorbetto, dunque con base acqua con concentrazione del 60 per cento. Dolcificata con zucchero di canna e fruttosio. La ciliegia è unfrutto prezioso per la ricchezza di sali minerali (potassio, fosforo, calcio, magnesio, manganese, rame, zinco), vitamine, oltre ad altri preziosi principi protettivi, disintossicanti e depurativi. Le ciliegie sono conosciute soprattutto per essere ricche di antiossidanti.

Gelato alla Ciliegia Moretta

Gelato alla Ciliegia Moretta

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Torta Moretta

 

Ciliegia Moretta