Pera Coscia e Pizzuta

Un incontro tra la bontà della pera coscia e la delicatezza della nostra amata mandorla pizzuta!

La Pera Coscia è un frutto di origine italiana: i frutti più rinomati a livello nazionale sono quelli provenienti dalla Sicilia e dalla Toscana. In genere hanno dimensioni medio-piccole, e una buccia molto sottile di colore verde chiaro che, quando il frutto giunge a piena maturazione, vira al giallo pallido, con una tendenza rosata nelle parti che sono state più esposte al sole. Il sapore dolce e zuccherino della Pera Coscia è esaltato perfettamente dalla consistenza succosa e fondente della polpa: qualità che lo ha reso un frutto molto amato già dall’Antichità, e che ancora oggi continua la sua fortuna sulle tavole degli italiani e, ovviamente, nelle nostre ricette per il gelato!